Err

QUI SOMMES NOUS ?


Nous sommes une entreprise agricole familiale crée en 1974.


Situés en zone  A.O.P., sur la commune d'Ustaritz, nous avons une production de 80.000 pieds de piments d'Espelette. Notre entreprise emploie 4 personnées à l'année et jusqu'à 8 en saison.

Depuis le 10 septembre 2022 nous avons uniquement la nouvelle récolte .


Du semis jusqu'à la transformation en poudre ou dérivé, toute notre production est faite sur place.

Pierre Ustariz, producteur

Pierre et Marie Ustaritz - Broyage du piment après le passage au four

Stéphanie Ustaritz - Vente de nos produits finis lors de la fête au piment le 26 octobre 2013